Geschiedenis
Viña El Descanso

Al sinds de oprichting produceert Viña El Descanso wijnen op een manier die de Chileense herkomst en tradities respecteert. De mensen die het land bewerken en de natuurlijke grenzen van de wijngaard zorgen samen voor een perfecte terroir.

Viña El Descanso ligt in de Curicó Valley, van oudsher bekend als het ‘wijnbouw hart van Chili’. Hier zorgen de warme dagen en de koele nachten ervoor dat er authentieke wijnen gemaakt kunnen worden met uitzonderlijke vers fruit aroma’s en significante diepgang en complexiteit.

Het landgoed (150 hectare groot) werd voor het eerst beplant met wijnstokken in de periode 1949-1952. In 1954 werd de eerste wijnkelder gebouwd met voor die tijd hypermoderne technologie. (De vaten uit die tijd worden tot op de dag van vandaag nog steeds gebruikt).

In de tachtiger jaren werden delen van de wijngaarden opnieuw beplant met nieuwe en moderne druivensoorten. Ook de wijnkelder werd vergroot, watergekoelde roestvrijstalen vaten werden geïnstalleerd en alles werd voorzien van de nieuwste technologie.

Tussen 1998 tot 2000 werden nog meer wijnstokken geplant en worden eiken vaten in gebruik genomen om het rijpingsproces van de wijn te verbeteren.

De oudere wijngaarden zorgen nu voor druiven van uitstekende kwaliteit, die makkelijk rijpen en volle, geconcentreerde wijnen geven.

De wijngaarden werden vroeger onderhouden door ‘viñeros’, mannen die verantwoordelijk zijn voor een specifiek deel van de wijngaard. Zij verzorgden de wijnstokken en oogstten de druiven in ruil voor een span paarden. Paarden worden heden ten dage nog steeds gebruikt door Gabriel en zijn team om de wijngaarden te inspecteren. Zo kunnen ze zich snel verplaatsen zonder de druivenstokken te beschadigen.